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Efecto de la betaina en la composición de la canal y vísceras de animales
Dec 12, 2017

Los resultados de la comparación de betaína y colina muestran que los pájaros pequeños alimentados con betaina tienen menos cantidad de grasa corporal (Sandarson, 1990; McKinley, 1990), con una más dispersa la grasa corporal y un sabor más suave y sabroso (Shette, 1993). CULTER, Finlandia, hizo una prueba comparativa de la betaína y efectos de la metionina en los Estados Unidos basan en la misma ración de dieta basal. Los resultados mostraron que los pájaros pequeños alimentados con betaina aumentaron su producción de carne un 3,7% en comparación con las aves de corral alimentados con metionina. Informes de Australia demostraron que la betaína 1250 mg/kg se agregó a la cerda joven dieta de engorde (energía digestiva 13.5 MJ / kg), reduciendo el espesor de grasa dorsal en 14,8%, aumentando el área del músculo oftálmico y mejorar la uniformidad de la canal. Se ha reportado que la adición de betaina a dietas compuestas puede reducir el contenido graso del hígado de la carpa.

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